Kevin O'Malley

MS, Universitas Fairleigh Dickinson
BS, Universitas Farleigh Dickinson
AOS, Culinary Institute of America 

Kelas: Ketrampilan Pawon Produksi I, Pantry and Breakfast Cookery, Introduction to Garde Manger,
Intermediate Garde Manger, lan Advanced Garde Manger

Chef / Profesor O'Malley minangka Instructor pisanan sing direkrut ing HCCC Culinary Arts Institute ing 1983. Dheweke kerja lan dilatih ing sawetara hotel lan restoran sing paling apik ing wilayah metropolitan New York / New Jersey kalebu Helmsley Palace Hotel, Hilton Corporation, lan Meadowlands Pegasus Restaurant. Chef/Profesor O'Malley spesialisasi ing produksi Cold Food kalebu patung es, ukiran woh lan sayuran, lan prasmanan. Dheweke dadi panulis buku babagan patung melon lan hiasan apel.

Chef/Profesor O'Malley seneng nggarap kolega HCCC sing nuduhake apresiasi kanggo terus-terusan latihan lan inspirasi kuliner ing mangsa ngarep. Dheweke miwiti Ice Sculpting Club ing HCCC ing 1983 lan dadi penasihat nganti pirang-pirang taun. Kontribusi kanggo saben Gala Yayasan HCCC nduweni peran penting kanggo sukses. Chef/Profesor O'Malley njabat ing Dewan Penasehat kanggo Universitas Fairleigh Dickinson. Dheweke nampa penghargaan seumur hidup saka American Culinary Federation, lan diajeni ing James Beard Foundation sing bergengsi dening Universitas Fairleigh Dickinson.