Sami Khouzam

Kelas: Keahlian Pawon Produksi I & II, Masak Pantry lan Sarapan, Coklat lan Gula, Kuliner kanggo Perhotelan, lan Pengantar Garde Manger

Profesor Khouzam dadi instruktur kuliner ing HCCC ing taun 1988. Dheweke nyatakake yen minangka asil saka interaksi karo siswa lan kesempatan kanggo nggawa pengalaman urip menyang kelas, iki minangka posisi paling apik ing karire.

Profesor Khouzam duwe pengalaman luwih saka 30 taun ing industri panganan. Dheweke kerja ing departemen panganan sing adhem ing Pegasus Restaurant ing Meadowlands Racetrack lan banjur dadi Asisten Garde Manger ing Palmer House and Towers ing Chicago, IL. Profesor Khouzam uga dadi Chef Banquet ing Waldorf-Astoria ing New York, lan mbantu Istana Samudra ing pambukaan maneh.

Saliyane pengalaman perusahaan / hotel sing ekstensif, Profesor Khouzam duwe bisnis coklat confectionary dhewe, nggawe dheweke dadi koki sing apik banget lan serbaguna.