Gary Bensky

AOS, Culinary Institute of America

Chef Bensky wis mulang ing HCCC wiwit September 1985, utamané nyediakake instruksi kanggo kursus lanjutan Masakan Klasik lan Internasional, lan wiwit 2013, Produksi Pawon I lan II. Saliyane ing kelas, Chef Bensky uga dadi panitia perencanaan kanggo Institut Seni Kuliner 50,00 kaki persegi HCCC, sing dibangun ing 2004.

Karir Chef Besnky kalebu dadi Chef Eksekutif ing La Bibliotheque Restaurant, The Rainbow Room, The Lotus Club, Café Americain ing New York City, lan Lake Mohawk Country Club, Greenbrook Country Club ing New Jersey.

Ing pungkasan 20 taun, Chef Bensky uga wis dadi Consulting Executive Chef / Designer / Direktur Proyek kanggo Clevenger Frable LaVallee, lan wis makarya ing liwat 100 proyek kalebu klub, restoran, hotel lan sekolah kuliner. Desain layanan panganan sing paling anyar kalebu Rainbow Room, Union League Club of NY, Union Club of NY, Carlo's Bakery, (Boss Cake on TLC), pawon Danny Meyer's Hudson Yards Catering, restoran ing MoMA, Dean lan Deluca's Commissary, lan akeh klub negara nggoleki ing wilayah metropolitan.

Wiwit taun 1999, Chef Bensky wis dadi panyunting penyumbang ing bab Peralatan/Operasi kanggo Warta Restaurant Bangsa, lan wis nerbitake luwih saka 80 artikel. Dheweke wis nggawe akeh presentations umum ing konferensi lan konvènsi, kalebu 1993 IH / M & R Jacob Javits Show ing New York City; 1994 Edison Electric Institute ing New Orleans; lan Konvensi NAFEM ing Las Vegas (1995), lan New Orleans (1997).

Chef Bensky bersaing ing kompetisi 1986, 1987, 1988, 1991, 1993, 1995, lan 2000 Societe Culinaire Philanthropique Salon ing IH/M&R Show ing Jacob Javits Convention Center ing New York City, lan dianugerahi papat First Place, two Second Panggonan, Diploma Kehormatan, lan loro Medali Kehormatan saka Societe Suisse des Cuisiniers.